Le salon de thé – restaurant Tartelettes est à la recherche d’un conseiller / conseillère de vente confirmé pour gérer la boutique du 102 rue Montmartre 75002.
Chez Tartelettes, nous n’avons pas de “vendeurs”. Nos membres d’équipe service sont des “conseillers de vente” car nous aimons proposer une réelle expérience client où chacun se sent accueilli, écouté et conseillé.
POSTE
Activité
Mettre en place les produits au sein des vitrines, avec rigueur et précision
Préparer les commandes clients
Veiller au bon déroulement du service et gérer l’ensemble des opérations de l’accueil client jusqu’à l’encaissement
Prendre les commandes, les préparer (pâtisseries, plats, boissons), débarrasser et nettoyer les tables pour les prochains clients
Suivi du stock & inventaire du consommables (packaging etc.)
Participer au développement des supports de vente et proposer des actions commerciales
Nettoyage de la salle et des parties communes
Veiller à la présentation du magasin
Vérifier l’état des produits
Cette fiche de poste peut être amenée à évoluer en fonction de l’activité et des demandes spécifiques.
Qualifications & Compétences
Souriant, diplomate, à l’écoute des clients
Capacité d’observation et empathie pour comprendre le besoin des clients
Rigoureux et minutieux, capable de maintenir une qualité de service jour après jour
Autonome, propre et organisé
Curieux, force de proposition, motivé, ambitieux
Intérêt pour le secteur de la pâtisserie / food
Une personne avec un réel esprit d’équipe, enthousiaste et dynamique
Pré-requis
Vous avez un fort intérêt pour le domaine de la pâtisserie avec un très bon sens du relationnel. Une première expérience dans le secteur similaire (restauration, restauration rapide, boulangerie, pâtisserie, salon de thé) est un grand plus.
Expérience :
Secrétariat : 1 an (Optionnel)
Langue :
Français (Exigé)
Télétravail :
Non
Avantages
Participation au transport
Réduction tarifaires
Titre-restaurant
Pourboires
Horaires
Contrat : Temps Partiel 18H/semaine (tous les samedis & dimanches) + possibilité d’extras sur les autres jours en fonction du flux d’activité
Date de début prévue : 26/02/2022
Disponibilité : Week-end uniquement
Temps de travail en journée
Télétravail : Non
Autres
Mesures COVID-19 : Port du masque obligatoire (clients et employés), désinfection de différentes surfaces
Question de présélection : Etes-vous disponible pour travailler le week-end ?
Tartelettes a une nouvelle collaboration à vous annoncer ! Nous avons fait équipe avec le restaurant Mersea Beaupassage et leur avons créé un dessert pour accompagner leur carte déjà bien remplie.
La tartelette aux saveurs bretonnes
La création
Si vous ne pouvez pas aller en Bretagne, alors la Bretagne viendra à vous ! Imaginée par chef Arnaud 👨🏻🍳 et lancée depuis le mercredi 1 décembre, elle a déjà conquis plusieurs gourmands 😋.
Où la déguster ?
Vous pourrez déguster cette tartelette spécialement conçue pour Mersea Beaupassage au 53-57 Rue de Grenelle, Paris 75017.
La composition
Cette tartelette exclusive est composée d’une pâte sucrée sarrasin, de crème d’amande onctueuse, de délicieuses petites pommes flambées au calvados, d’une chantilly vanillée et d’un gourmand caramel au beurre salé. Alors qu’attendez-vous pour découvrir notre nouvelle création ?
Cette année 2021 nous en a fait voir de toutes les couleurs… En ce mois de décembre, nous avons tous besoin de réconfort. Alors pour clôturer ce mois en beauté, Tartelettes vous propose pas une ni deux mais bien quatre bûches gourmandes! Nous avons voulu vous faire plaisir avec nos deux bûches signatures, inspirées de nos best-sellers (la tartelette pistache d’Iran et la vanille pécan). La saisonnalité faisant partie de nos engagements, nous avons également créés deux bûches de saison (une fruitée et l’autre chocolatée).
LES BÛCHES SIGNATURES
Le palais enchanté
Cette bûche gourmande tourne autour de la pistache d’Iran, notre ingrédient phare! Si vous adorez la pistache, vous serez servie avec le Palais enchanté.
Le Palais céleste tourne autour de la vanille et de la noix de pécan. Les deux ingrédients principaux ont été travaillés sous plusieurs formes et le résultat est dé-li-cieux !
Parce qu’un Noël sans chocolat n’est pas un vrai Noël, nous avons modernisé la bûche au chocolat classique en y ajoutant une touche gourmande de vanille.
Pour ceux d’entre vous qui ne le sauraient pas encore, vous pouvez retrouver notre tartelette best-seller la Vanillé Pécan dans la vitrine de la boutique Fou de pâtisserie. Cette collaboration a commencé en septembre 2021 et continuera tout au long de l’année. Si vous souhaitez vous y rendre, la boutique se situe dans la rue Montorgueil, non loin de notre petite boutique.
Cette année, Tartelettes a participé à la 5e édition du Lyon Street Food Festival. Si vous ne savez pas ce que c’est, il s’agit d’un évènement gastronomique qui réunit des chefs venant de différents horizons, de la bonne musique (super important pour un festival 🙃) et bien-sûr beaucoup de lyonnais en quête de nouvelles gourmandises !
Une petite vidéo qui résume notre expérience...
Nos produits
Notre cookie aux figues & praliné noisette
Nous avons proposé un cookie très généreux aux figues, avec sur le dessus de la chantilly, du basilique et notre délicieux praliné à la noisette du Piémont ! Autant vous dire qu’ils sont partis super vite ! 🍪😋
Verrine à la pistache d'Iran & framboise
Nous avons transformé notre fameuse tartelette pistache d’Iran en une verrine (pour plus de praticité 😉) pistache-framboise gourmande !
Notre team
Lors de cette belle aventure, nous étions 5, il y avait Chef Arnaud 🧑🏼🍳, Suzuka 📱, Joyce 👩🏼🍳 , Alicia 📷 et Thuy Uyen🧑🏻🍳. Tous ensemble, nous avons mis à la main à la patte afin de concocter des produits de qualité comme à notre habitude !
Notre stand était tout rouge, comme la couleur de l’amour ❤️, cet amour que vous nous avez donné tout au long de la semaine)!
Nous sommes fières de vous annoncer notre nouvelle collaboration avec le restaurant japonais Yatai Ramen. Situé aux Champs-Elysées, vous trouverez dans ce charmant restaurant de délicieux ramens et en dessert notre tartelette du mois, la Café sésame noir servie destructurée. Certains d’entre vous nous ont déjà fait un retour positif sur cette belle collaboration qui sera permanente.
Après Le cookie de nos rêves et La boulette de nos rêves, Deborah DUPONT DAQUET revient avec une seconde édition encore plus gourmande qui porte cette fois-ci sur du sucrée. Vous y trouverez 60 recettes de brioches dont la fameuse recette de notre roulé pistache d’Iran ! Facile à reproduire, épatez vos convives avec cette brioche gourmande.
Le salon de thé – restaurant Tartelettes est à la recherche d’un conseiller / conseillère de vente confirmé pour gérer la boutique du 102 rue Montmartre 75002.
Chez Tartelettes, nous n’avons pas de “vendeurs”. Nos membres d’équipe service sont des “conseillers de vente” car nous aimons proposer une réelle expérience client où chacun se sent accueilli, écouté et conseillé.
POSTE
Activité
Mettre en place les produits au sein des vitrines, avec rigueur et précision
Préparer les commandes clients
Veiller au bon déroulement du service et gérer l’ensemble des opérations de l’accueil client jusqu’à l’encaissement
Prendre les commandes, les préparer (pâtisseries, plats, boissons), débarrasser et nettoyer les tables pour les prochains clients
Suivi du stock & inventaire du consommables (packaging etc.)
Participer au développement des supports de vente et proposer des actions commerciales
Nettoyage de la salle et des parties communes
Veiller à la présentation du magasin
Vérifier l’état des produits
Cette fiche de poste peut être amenée à évoluer en fonction de l’activité et des demandes spécifiques.
Qualifications & Compétences
Souriant, diplomate, à l’écoute des clients
Capacité d’observation et empathie pour comprendre le besoin des clients
Rigoureux et minutieux, capable de maintenir une qualité de service jour après jour
Autonome, propre et organisé
Curieux, force de proposition, motivé, ambitieux
Intérêt pour le secteur de la pâtisserie / food
Une personne avec un réel esprit d’équipe, enthousiaste et dynamique
Pré-requis
De profil confirmé, vous avez déjà travaillé sur un poste similaire dans une pâtisserie / salon de thé ou en restauration. Ce critère est essentiel car nous recherchons une personne qui saura évoluer vers un poste à responsabilité plus tard.
Formation :
Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)
Expérience :
Vente: 1 an (Optionnel)
Langue :
Français (Exigé)
Télétravail :
Non
Avantages
Participation au transport
Réduction tarifaires
Titre-restaurant
Horaires
Contrat : Temps Complet 37H (INCOMPATIBLE AVEC LES JOBS ETUDIANTS)
Date de début prévue : 28/02/2022
Disponible le week-end
Temps de travail en journée
Télétravail : Non
Autres
Mesures COVID-19 : Port du masque obligatoire (clients et employés), désinfection de différentes surfaces
Question de présélection : Etes-vous disponible pour travailler le week-end ?